Тиквените чипсове са чудесен и здравословен снакс, който можеш лесно да приготвиш у дома. Те са хрупкави, ароматни и могат да се подправят по различни начини. Ето една основна рецепта:
Съставки:
- 1 малка тиква (например Хокайдо или друга твърда тиква)
- 2 супени лъжици зехтин (или друго растително масло)
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. чесън на прах (по желание)
- 1/2 ч.л. червен пипер (по желание)
- 1/2 ч.л. канела или индийско орехче (за сладък вариант)
Приготвяне:
-
Подготовка на тиквата: Загрей фурната на 180°C (350°F). Измий добре тиквата и я подсуши. Разрежи я наполовина и отстрани семките с лъжица. Нарежи тиквата на тънки филийки, около 2-3 мм дебели. Можеш да използваш мандолина за по-прецизно и равномерно рязане.
-
Овкусяване: В голяма купа постави нарязаните тиквени филийки. Полей ги със зехтин и добави подправките по твой избор (сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер или канела). Разбъркай добре, така че всички филийки да са равномерно покрити с масло и подправки.
-
Подреждане и печене: Нареди тиквените филийки върху тавичка, покрита с хартия за печене, като се увериш, че не се припокриват. Печи във фурната за около 20-25 минути, или докато чипсовете станат златисти и хрупкави. Внимавай да не ги прегориш, защото тиквата е по-сладка и може лесно да загори.
-
Охлаждане: След като чипсовете са готови, ги извади от фурната и остави да се охладят върху решетка. Те ще станат още по-хрупкави, след като се охладят напълно.
Сервиране:
Тиквените чипсове са перфектни за снакс сами по себе си или с дип от кисело мляко, хумус или авокадо. Можеш също така да ги използваш като гарнитура към супи или салати.
Надявам се да ти харесат тези вкусни и лесни тиквени чипсове!
